ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRACÉUTICOS COMO ALTERNATIVA EN LA PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD
DOI:
https://doi.org/10.63026/acertte.v5i3.223Palabras clave:
Alimentos funcionales. Obesidad. Nutracéuticos. Tratamiento.Resumen
La obesidad es una condición metabólica e inflamatoria crónica, definida por el exceso de tejido adiposo corporal a niveles que comprometen la salud del individuo, actualmente, es uno de los principales retos de la Salud Pública, en este estudio se realizó una revisión bibliográfica para investigar los efectos de los alimentos funcionales, nutracéuticos como coadyuvantes en el tratamiento de la obesidad. La investigación se basó en artículos científicos disponibles en las plataformas PubMed, Scielo, Google Scholar, utilizando palabras clave como obesidad, alimentos funcionales, nutracéuticos, tratamiento de la obesidad. La globalización ha impactado profundamente en la estructura socioeconómica de la sociedad, infiriendo en sus hábitos alimenticios y, en consecuencia, en su calidad de vida, como resultado, ha surgido un patrón de alimentación desequilibrado, a menudo combinado con la falta de actividad física. Con los avances en ingeniería de alimentos, han surgido nuevas alternativas naturales y atractivas destinadas a entender la relación entre nutrición y salud, especialmente a nivel molecular de los compuestos bioactivos en los alimentos. En este contexto destacan la fitoterapia y la dietoterapia, ambas basadas en el aprovechamiento de las plantas y sus derivados. Sin embargo, es común que ocurran errores en las definiciones de estas prácticas. Los análisis realizados en este estudio corroboraron la idea de que el uso de estos productos puede contribuir a la mejora de la salud. Se pudieron observar resultados positivos en el uso de alimentos funcionales y nutracéuticos en el tratamiento de la obesidad, destacando mejoras en el perfil lipídico y marcadores inflamatorios.
Descargas
Citas
BARROS, L.; ROCHA, S. Custos e acessibilidade da nutrição funcional. Journal of Economic and Public Health, v. 29, n. 1, p. 50-65, 2021. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34605888/. Acesso em: 19 fev. 2025.
BONDONNO, N.P.; et al. The Efficacy of Quercetin in Cardiovascular Health. Current Nutrition Reports. Australia. Vol 4. Num 4. 2015. p. 290 – 303. Disponível em: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1187/941. Acesso em: 02 mar. 2025. DOI: https://doi.org/10.1007/s13668-015-0137-3
BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Alimentos com alegações de propriedades funcionais e ou de Saúde. Portal ANVISA. 2018. Disponível em: http://portal.anvisa.gov.br/alimentos/alegacoes. Acesso em: 27 fev. 2025.
BRITO, A. L. V. (2021). Definição e conceitos para alimentos funcionais, nutracêuticos e substâncias bioativas. 34 f. Monografia (Graduação em Nutrição) – Escola de Nutrição, Universidade Federal de Ouro Preto. Ouro Preto, 2021. Disponível em: https://www.monografias.ufop.br/handle/35400000/3856. Acesso em: 22 fev. 2025.
CAVALCANTE, E. V. S. (2020). The green tea catechins’s benefits in the type 2 Diabetes Mellitus: an integrative revision. Research, Society and Development, 9(8), e532985870. Disponível em: https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5870. Acesso em: 02 mar. 2025. DOI: https://doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5870
CHAVES, D. F. S. Compostos bioativos dos alimentos. São Paulo. Valéria Paschoal EditoraLtda. 2015. 340p. Disponivel em: https://www.interdisciplinaremsaude.com.br/Volume_31/Trabalho_16_2023.pdf. Acesso em 28 fev. 2025.
COSTA, M. M. Sucos funcionais: percepções, compreensão e comportamento do consumidor. 2019. p. 319. Dissertação (Mestrado Profissional em Comportamento do Consumidor). Escola Superior de Propaganda e Marketing, São Paulo, 2019. Disponivel em: https://bdtd.ibict.br/vufind/Record/ESPM_a705c4309b9c481f4f1efd1440ac73f1. Acesso em 28 fev. 2025.
COSTA, J.; LOPES, M. Nutrição funcional e regulação hormonal: Impactos na estética e saúde. Revista de Nutrição e Metabolismo, v. 21, n. 3, p. 200-215, 2022. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10830447/. Acesso em: 14 fev. 2025.
FALCÃO, J. G., Marinho, L. C., & Zanandrea, I. (2022). Uso medicinal de plantas no povoado muquila, arari, maranhão–um estudo etnobotânico. Ethnoscientia-Brazilian Journal of Ethnobiology and Ethnoecology, 7(1), 67-87. Disponível em: https://periodicos.ufpa.br/index.php/ethnoscientia/article/view/11258. Acesso em: 28 fev. 2025. DOI: https://doi.org/10.18542/ethnoscientia.v7i1.11258
FERGUSON, B. S.; et al. Curcumin inhibits 3T3- L1 preadipocyte proliferation by mechanisms involving post-transcriptional p27 regulation. Biochemistry and biophysics reports, v. 5, p. 16-21, 2016. Disponível em: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S240558081500134X. Acesso em 02 mar. 2025. DOI: https://doi.org/10.1016/j.bbrep.2015.11.014
FERRAZ, B.S.; et al. Consumo de suplementos alimentares por praticantes de atividade física em academias de ginástica: um artigo de revisão. Journal of Amazon Health Science. Vol.1, Num. 2. 2015. p. 24-43. Disponível em: https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/861. Acesso em: 01 mar. 2025.
FIGUEIREDO, M.C; et al. Efectos de los probióticos acerca de la microbiota intestinal y el metabolismo en los ancianos. Research, Society and Development.9 (4), 1-16. (2020). Disponível em: https://www.researchgate.net/publication/340239225_Efeitos_dos_probioticos_sobre_a_microbiota_intestinal_e_metabolismo_de_idosos. Acesso em 28 fev. 2025. DOI: https://doi.org/10.33448/rsd-v9i4.2969
FLOR, R.A. Disbiose e Obesidade: uma revisão de literatura, João Pessoa, 2017. Disponível em: https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/11171. Acesso em: 02 mar. 2025.
MACHADO, G.; FURINI PUTON, B.; DALLAZEM BERTOL, C. NUTRACÊUTICOS: ASPECTOS LEGAIS E CIENTÍFICOS. Revista Eletrônica de Farmácia, Goiânia, v. 16, n. E, 2019. DOI: 10.5216/ref.v16i0.47950. Disponível em: https://revistas.ufg.br/REF/article/view/47950. Acesso em: 28 fev. 2025. DOI: https://doi.org/10.5216/ref.v16i0.47950
MENDES, L.; ALMEIDA, S. A conexão entre saúde intestinal e estética corporal. Journal of Gut Health and Nutrition, v. 22, n. 4, p. 245-260, 2023. Disponível em: https://bjihs.emnuvens.com.br/bjihs/article/view/1632. Acesso em: 22 fev. 2025.
MURARO, C.R.; Saldanha, R.P. Uma revisão de literatura sobre o uso de termogênicos e seus efeitos no organismo. Revista Perspectiva: Ciência e Saúde. Vol. 1. Num. 1, 2016. Disponível em: http://repositorio.unis.edu.br/bitstream/prefix/886/1/ARTIGO%20TERMOGENICO%20-%20FINAL%20CD%20PDF.pdfqq. Acesso em: 22 fev. 2025.
OLIVEIRA, C.I; CORDEIRO, H.M.B.P. Os Fitoterápicos Como Coadjuvantes no Tratamento da Obesidade. Cadernos UniFoA v.14, n.1 (ESP), (2017). Disponível em:http://marcellalage.com.br/hont/artigos/fitoterapia/1240-4673-1-pb(1). pdf. Acesso em: 23 fev. 2025.
OLIVEIRA, E. D. et al. Automedicação de fitoterápicos para emagrecer: orientação farmacêuticana drogaria. Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro, v. 9, n. 1, 2023. Disponível em: <https://revista.unipacto.com.br/index.php/multidisciplinar/article/view/1420>. Acesso em: 05 FEV. 2025.
PRÉCOMA D. B., et al. Atualização da Diretriz de Prevenção Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Cardiologia – SBC. 2019. DOI https://doi.org/10.5935/abc.20190204. Disponível em: https://www.scielo.br/j/abc/a/SMSYpcnccSgRnFCtfkKYTcp/?lang=pt#. Acesso em 02 mar. 2025.
REBELO, I. C.; BARBOSA, S. M.; OLIVEIRA, C. M. S. Riscos associados à automedicação de fitoterápicos no processo de emagrecimento. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, v. 8, n. 11, p. 2647-2655, 2022. Disponível em: <https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/7854/3089>. Acesso em: 21 fev. 2025. DOI: https://doi.org/10.51891/rease.v8i11.7854
ROCHA, B.R. Influência dos alimentos funcionais naincidência das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Intercontinental Journalon Physical Education ISSN2675-0333, Rio de Janeiro, v.3, n.1, p. 2021. Disponível em: https://app.periodikos.com.br/journal/ijpe/article/60274ea60e8825b8147e523a. Acesso em: 25 fev.2025.
RODRIGUES, A. Microbiota intestinal e sua possível relação com a obesidade. ABESO 2011;53(5):5-7. Disponível em: https://abeso.org.br/wp-content/uploads/2019/12/53.pdf. Acesso em: 24 fev. 2025.
SACHDEVA, V.; BHARADVAJA*, A. R. AND N. Current Prospects of Nutraceuticals: A ReviewCurrent Pharmaceutical Biotechnology, 2020. doi: 10.2174/1389201021666200130113441. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32000642/. Acesso em: 24 fev. 2025.
SILVA, A.; PEREIRA, C. Desafios na aceitação da nutrição funcional por pacientes. Revista de Dietética e Nutrição, v. 27, n. 3, p. 140-155, 2022. Disponível em: https://www.scielo.br/j/rn/i/2023.v36/. Acesso em: 18 fev. 2025.
SILVA, A.; PEREIRA, C. Estratégias nutricionais para otimização da composição corporal. Journal of Functional Nutrition, v. 19, n. 2, p. 134-150, 2021. Disponível em: https://www.researchgate.net/profile/Luis-Pereira-Da-Silva-2/publication/259390643_Better_nutritional_support_-_better_body_composition_An_analysis_in_low_birth_weight_infants_Melhor_suporte_nutricional_-_melhor_composicao_corporal_Uma_analise_em_recem-nascidos_de_baixo_peso/links/0c96052bea1351ddb3000000/Better-nutritional-support-better-body-composition-An-analysis-in-low-birth-weight-infants-Melhor-suporte-nutricional-melhor-composicao-corporal-Uma-analise-em-recem-nascidos-de-baixo-peso.pdf. Acesso em: 20 fev. 2025.
SANTOS, P.M.R.J; et al. Importância de uma Regulamentação Específica com as Definições e Classificações dos Produtos Comercializados Como Suplementos Alimentares,Alimentos Funcionais e Nutracêuticos. Rev. Dir. San. São Paulo v.19 n.3, p.54-67, 2016. Disponível em: http://dx.doi.org/10.11606/issn.2316-9044.v19i3p54-67. Acesso em: 02 mar. 2025. DOI: https://doi.org/10.11606/issn.2316-9044.v19i3p54-67
SOLIMAN, G.A. Dietary fiber, atherosclerosis, and cardiovascular disease. v. 11, n. 5, p. 1155, 2019. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31126110/. Acesso em: 02 mar. 2025. DOI: https://doi.org/10.3390/nu11051155
SONIA C.; Virgínia M. M. Tecnologia de Alimentos: Alimentos funcionais - Embrapa Agroindústria de Alimentos. Dez. 2021. Disponível em: https://www.embrapa.br/agencia-de-informacao-tecnologica/tematicas/tecnologia-de-alimentos/qualidade/nutricional/alimentos-funcionais. Acesso em: 27 fev. 2025.
VERBINEM, A; OLIVEIRA, V.B. A Utilização da Garcinia Cambogia como Coadjuvante no Tratamento da Obesidade. Visão Acadêmica, Curitiba, V.19 n.3, Jul-Set/2018ISSN15188361.https://revistas.ufpr.br/academica/article/download/59541/37417. Acesso em: 22 fev. 2025. DOI: https://doi.org/10.5380/acd.v19i3.59541
VILLAMIL, R. A. et al. Desarrollo de productos lácteos funcionales y sus implicaciones en la salud: Una revisión de literatura. Revista chilena de nutrición, v. 47, n. 6, p. 1018–1028, 1 dez. 2020. Disponível em: https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000601018. Acesso em: 27 fev. 2025. DOI: https://doi.org/10.4067/S0717-75182020000601018
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Categorías
Licencia
Derechos de autor 2025 REVISTA CIENTÍFICA ACERTTE
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Os direitos autorais dos artigos/resenhas/TCCs publicados pertecem à revista ACERTTE, e seguem o padrão Creative Commons (CC BY 4.0), permitindo a cópia ou reprodução, desde que cite a fonte e respeite os direitos dos autores e contenham menção aos mesmos nos créditos. Toda e qualquer obra publicada na revista, seu conteúdo é de responsabilidade dos autores, cabendo a ACERTTE apenas ser o veículo de divulgação, seguindo os padrões nacionais e internacionais de publicação.
